O Açaí

      Açaí é o fruto bacáceo roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea. O açaí é um alimento muito importante na dieta dos habitantes da Amazônia. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros como: Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia e Acre.

Da palmeira, tudo se aproveita: frutos (alimento e artesanato), folhas (coberturas de casas, trançados), estipe (ripas de telhado), raízes (vermífugo), palmito (alimento e remédio anti-hemorrágico).

Codajás é conhecida como "A Terra do Açaí" a Festa do Açaí atrai, todo ano, milhares de visitantes dos municípios vizinhos e da capital que permanecem na cidade durante os últimos três dias de abril, quando o município se torna a capital do açaí, a fruta que lhe deu fama regional e nacional.

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Sabor Açaí

Nilson Chaves

Composição: Nilson Chaves e João Gomes

E prá que tu foi plantado

E prá que tu foi plantada

Prá invadir a nossa mesa

E abastar a nossa casa...

Teu destino foi traçado

Pelas mãos da mãe do mato

Mãos prendadas de uma deusa

Mãos de toque abençoado..

És a planta que alimenta

A paixão do nosso povo

Macho fêmea das touceiras

Onde Oxossi faz seu posto...

A mais magra das palmeiras

Mas mulher do sangue grosso

E homem do sangue vasto

Tu te entrega até o caroço...

E tua fruta rolando

Para os nossos alguidares

Tu te entregas ao sacrifício

Fruta santa, fruta mártir

Tens o dom de seres muito

Onde muitos não têm

Uns te chamam açaizeiro

Outros te chamam juçara...

Põe tapioca

Põe farinha d'água

Põe açúcar

Não põe nada

Come e bebe como um suco

Eu sou muito

Mais que um fruto

Sou sabor marajoara

Sou sabor marajoara

Sou sabor...(2x)

Põe tapioca

Põe farinha d'água...(9x)